最近のお食後。

普段の買いもののとき、
食後の甘いものは何にしようか、と考えすぎて、
食事そのものより、悩むことも多いです。



びん入りのデザート。右はコーヒープリン、左はセモリナ入りカラメルプリン。
ノルマンディーの農場で作ってるようです。最近はまっています。



みんなで食事のときに、教えてもらったデザート。
フェセルというかるいクリームチーズに、
クリのペーストを好きなだけ入れて食べる、というもの。



フランスのぶどうの名産地、"le Chasselas de Moissac"の初物。



今、フランスは「ミルフィーユ月間」です。
http://www.lemoisdumillefeuille.com/
パン屋さんやお菓子屋さんで、ポスターをよく見かけます。
これはいちごのカスタードクリームがはさんであるもの。


パリでも東京でもそうですが、
食べものに限らず、いろんなものがそろうと、
そこからどれを選ぶのか、決めるのが大変です。

うまいもの市。

日曜日、南西フランスの名物を集めたマルシェに行ってきました。
ほとんどはワインやチーズやフォアグラなどのブースで、
フランス人には見逃せない「うまいもの市」でした。



数日前から、メトロにこのポスターが。



場所はセーヌ川のほとり、ノートルダム寺院の目の前でした。



楽団の演奏にあわせて、みんな飲んだりしゃべったり踊ったり。



友だちと、チーズ＋いちごジャムのタルティーヌと、赤ワインを半分こ。



これはおみやげに買った、Gersという地方のりんごパイ、
"Croustade aux pommes"。
うすーい生地を何枚も重ねて、りんごを包んで焼いてあります。
フォークを入れると、さくさく、というより、さくさくさくさく・・・と
はかなくもろいです。



結局、夕方から日が沈みかける頃までいて、満喫しました。

秋ですから。

もともと好きというのもありますが、
最近は特に、パン屋さんの焼き菓子を
おやつにしてます。

どれも、お店の前を通りかかったときに、
見つけたお菓子です。



バナナのクランブル。中に入った輪切りのバナナに
レモンの香りがきいていて、それがおいしかったです。



友だちとオートゥイユ競馬場へ。
崩れてますが、パルミエパイ。手のひら以上の大きさ。



アーモンドのクッキー、チュイル。
ちなみに量り売りで、グラム計算です。



Biscuit aux noix（くるみのビスケット）。
くるみは丸ごと、カラメルで和えてあります。


同じような色の、こういうお菓子がおいしい季節です。
ついこの間まで、夏だったんですけどね。

みちくさしてばかり。

最近のおやつ。


この間の土曜日、料理教室に歩いて行く途中、
お菓子屋やパン屋が密集しているレッドゾーンを
通ってしまいました。


最近、あまり行っていなかったからか
ふらふらと、あまり何も考えずに
気の向くままに寄り道したところ、



パン屋さんのレジ横で売っていた、
1こ0.2ユーロの小さいドーナツ。



抹茶ではなく、ピスタチオのフラン。
生地がこってりしていて、もはや、ういろうでした。



「アーモンドのマカロン」という名前のマカロン。
よく焼けていて、そっけない。



さくらんぼのクラフティ。
パウンドケーキのような、しっかりした生地。


このように、収拾のつかない結果になりました。

おやつはもちろん、朝ごはんにしたりしましたが
久しぶりの「一気買い」で、ちょっと爽快でした。

クラフティでおやつ。

今のお家のキッチンの一角には、
つねに果物が飾ってあります。


ちょっと前はメロン、今ならぶどう。


大家さんが選んで、大きなお皿に入れておきます。
うっかりしていると、すぐ熟します。


この前、「レーヌ・クロード」という 名前の
プラムの一種が、かなりやわらかくなってました。
（この前のブログ「夏のくだもの」を参照してください↓）
http://coooooomie.blogspot.com/2008/08/blog-post_11.html


これを使って、「クラフティ」という焼き菓子を作ることにしました。
ちょうど、大家さんと「クラフティはおいしい」という話をしていたので。
ふわっとした、フルーツ入りプリンのようなお菓子です。
ふつうは、さくらんぼや桃などで作るようです。


今回は粉を入れないレシピで、
しかも本来はクリームのところを、濃いヨーグルトに換えて
レーヌ・クロードを焼きこんで、作ってみました。



オーブンから出したところ。



焼きたてを食べる方がいいお菓子なので、
大家さんとお孫さん（女の子）のおやつにしてもらいました。


パリに来て、はじめて作ったお菓子。
軽くてあっさりしている生地と、焼いて濃くなった果物を、
一緒に食べると、いい感じでした。

どんなときもおやつ。

引っ越してからというもの、何だかんだあって
あっという間に1週間が過ぎそうです。


でも、心に余裕があろうとなかろうと、おやつは食べてますね。


サン・マロのホテルで買ったおみやげ。
右下の、水色のアメがかかったチョコレートは「エメラルド」という名前。
サン・マロの海を思わせます。



近所のカフェにて①
小さいチョコレートケーキと、エスプレッソ。
エスプレッソが足りないくらい、ケーキが濃厚でした。



近所のカフェにて②
ここはビオのカフェ。冷たいカプチーノと、
ヨーグルトっぽいクリームのかかったにんじんケーキ。



パン屋さんの、さくらんぼのフラン。
見た目で木いちごだと思い込んで、店員さんに何回も
「木いちごのフランください」と繰り返して、呆れられました。



これはおまけ。
近所で、アイスクリームをはこぶトラックを見かけました。

ひっこしました。

9月が始まりましたね。

サン・マロでは、8月30日に夏の名残を惜しむかのようによく晴れ、
最後のバカンス日和をみんなに提供したあと、すっかり秋の気配になりました。

ついでと言っては何ですが、
月が替わるとともに、私もパリに引っ越してきました。

これからは、再びパリからお便りします。
宜しくお願いします。