卵＋牛乳＝？

プリンって、おいしいですね。
うまく言えませんが、罪のない味ですよね・・・


なんでこんな話かというと、
卵と牛乳がベースのお菓子をまとめたからです。
サン・マロで買ってないのも入ってますが。

これは「ファー」。
ブルターニュで、粉と卵と牛乳をあわせたものの呼び名。
そういえばクレープも、この仲間？
これはプルーン入り。ディナールのチーズ屋で買いました。



これは「フラン」。これぞ、フランスのプリン。
もっちりして、やけに黄色くて・・・
これはモン・サン・ミッシェルに行った帰りに購入。
「なにかノルマンディーらしいものを！」と探していたら、
名物のりんごをのせたフランを、パン屋さんで見つけました。



これは「クレーム・カラメル」、いわゆる「カラメルプリン」。
いつものお肉屋で。
こちらの卵は、日本のに比べて「薄い」（色も味も）です。
でも乳製品は濃いので、結果的においしい。



こうして見ると、ケーキ屋ではプリン（系のお菓子）を買ってない！
なぜだろう・・・？今度挑戦します。