ガレットかクレープか。

ブルターニュのおやつと言えば、
ガレットとクレープ。
（ガレット　：　「黒い小麦」＝そば粉でつくった生地を、うすく丸く焼いたもの）

ガレットは、チーズ＋ハム＋卵
（これはcomplet (コンプレ) 、ラーメンで言うところの、「全部のせ」）
またはそれぞれ、もしくはソーセージを具にして、主に塩味で。

クレープはバター＋砂糖、ジャム、ヌテラ・・・など、主に甘くして食べます。


以下はサン・マロに来てから、私が食べたクレープやガレットです。

ガレットではなく、クレープでハムとチーズを包んだもの。
メニューにあって、珍しくて頼んだら、
お店のお兄さんに「本当にクレープでいいの？」と
確認されました。

サン・マロの隣、Dinard（ディナール）のマルシェで。
ガレット2枚で、ソーセージを包んだもの。

みんながソーセージ入りを頼むので、
後に並んでいたお客さんは、屋台のマダムに
「ソーセージが切れたから、他の具にして」
と言われていて、気の毒でした。

毎週水曜日に行く、近くのマルシェの屋台にて。
これはバターと砂糖つきで、きっかり1ユーロ。
持つところは、キッチンタオルで巻いてくれてます。

同じマルシェの、別のクレープ屋でも買ってみる。
これはヌテラ（チョコレートとヘーゼルナッツのペースト）。
生地が微妙に酸っぱくて、ある意味忘れられません。

これは、自分で作ってみたガレットです。
具は、ホタテとなすのクリーム煮。
具はともかく、ガレットがいまいち。「なんとか食べられる」程度です。

共通して言えるのは、焼きたてを熱いうちに食べないと、
悲しい思いをする、ということ。
生地も具も、冷めてしまうと重く感じるのです。

屋台の行列に並んで、生地の焼けるいいにおいをかいで、
挨拶して、注文して、お金を払って、さっさと食べる、
「そば」のような食べものです。